Maltodekstryna jest oligosacharydem (oligosacharydy składają się z monosacharydów, które są połączone ze sobą mostkami tlenowymi), stosowanym przez sportowców i osoby aktywne fizycznie jako dobroczynne źródło energii. Maltodekstryna składa się z 15-20 jednostek glukozy , który jest szybkim źródłem energii a służy jako cukier dla organizmu człowieka. Glukoza rozkładana jest w jelicie cienkim. Produkt jest lekkostrawny, nie obciąża żołądka i nie powoduje problemów trawiennych.
Jeśli maltodekstryna zostanie przyjęta w porę przed ćwiczeniami i w odpowiedniej ilości, dostarczy wyczerpanemu organizmowi energii potrzebnej do osiągnięcia maksymalnej wydajności. Jest również idealnym źródłem energii w dietach superkompensacyjnych. Jest łatwo rozpuszczalny w wodzie, dzięki czemu jest to szybki i łatwy w przygotowaniu napój.
Maltodekstrynę należy stosować w celu zwiększenia spożycia energii. Ponieważ jest kompleksem cukrów złożonych, natychmiast po spożyciu dostarcza glukozę do krwiobiegu i odpowiednio uzupełnia niezbędny glikogen. W jelitach maltodekstryna jest następnie rozkładana na pojedyncze cząsteczki glukozy, które są wchłaniane i stale zwiększają poziom cukru we krwi. Maltodekstryna jest naturalnie bezglutenowa i nadaje się również do obróbki cieplnej.
MALTODEKSTRYNA zawiera:
- Maltodekstryna – polisacharyd rozkładany na krótsze łańcuchy. Składa się z 20 jednostek glukozy. Glukoza rozkładana jest w jelicie cienkim
