Histamina to biologicznie aktywna substancja występująca w organizmie jako część układu odpornościowego, odgrywająca ważną rolę w różnych procesach fizjologicznych. Jest to związek organiczny, który działa jako neuroprzekaźnik, ale także jako regulator reakcji zapalnych i alergicznych.
Histamina pełni w organizmie kilka funkcji:
- bierze udział w odpowiedzi immunologicznej organizmu podczas reakcji zapalnych
- powoduje typowe objawy alergii, takie jak obrzęk, swędzenie czy katar
- rozszerza naczynia krwionośne i zwiększa ich przepuszczalność
- w żołądku wspomaga produkcję kwasu żołądkowego do trawienia
- w mózgu działa jako neuroprzekaźnik wpływający na sen, czuwanie i pamięć
Podwyższony poziom histaminy w organizmie może powodować szerokie spektrum dolegliwości zdrowotnych określanych jako nietolerancja histaminy. Objawy różnią się w zależności od indywidualnej wrażliwości i mogą dotyczyć różnych układów narządów:
- problemy trawienne (ból brzucha, biegunka, wzdęcia czy nudności)
- reakcje skórne (pokrzywka, zaczerwienienie, egzema)
- objawy ze strony układu oddechowego (katar, swędzenie oczu, kaszel)
- objawy neurologiczne i sercowo-naczyniowe, w tym migreny, zmęczenie, zawroty głowy, kołatanie serca czy spadek ciśnienia krwi.
Nietolerancja histaminy (znana również jako HIT) to stan, w którym organizm nie jest w stanie prawidłowo rozkładać histaminy.
DiAminoOxydaza (DAO) to enzym odpowiedzialny za rozkład histaminy w organizmie, przede wszystkim w jelitach. W przypadkach, gdy aktywność DAO jest obniżona lub jego produkcja niewystarczająca, dochodzi do nagromadzenia histaminy, co może prowadzić do nietolerancji histaminy i nieprzyjemnych reakcji fizycznych. Niedostateczna produkcja enzymu DAO może wystąpić, gdy organizm nie jest w stanie rozłożyć histaminy zawartej w niektórych produktach spożywczych lub gdy enzym występuje w zbyt małych ilościach.
Po zażyciu produktu DAO Vital enzym uwalnia się w przewodzie pokarmowym, gdzie zaczyna rozkładać histaminę obecną w pożywieniu jeszcze przed jej wchłonięciem do krwi. Dzięki temu przyczynia się do obniżenia ogólnego poziomu histaminy w organizmie i pomaga zapobiegać lub łagodzić objawy nietolerancji histaminy.
Produkty spożywcze o wysokiej zawartości histaminy:
Niektóre produkty zawierają dużo histaminy lub wspomagają jej uwalnianie w organizmie, co może wywoływać objawy u osób, które nie są w stanie jej skutecznie rozkładać. Jest to głównie spowodowane zmniejszoną aktywnością enzymu DAO, który rozkłada histaminę.
- Produkty fermentowane (kapusta kiszona, kimchi, sos sojowy)
- Dojrzewające sery (parmezan, camembert)
- Wędliny i przetworzone mięsa (salami, kiełbasa)
- Alkohol (wino, piwo, szampan)
- Napoje konserwowane i fermentowane
- Ryby i owoce morza (szczególnie konserwowane i wędzone)
- Czekolada i kakao
- Orzechy (włoskie, nerkowce)
- Pomidory, szpinak i bakłażan
DAO Vital zawiera:
- DAO (DiAminoOxydaza)
Enzym odpowiedzialny za rozkład histaminy w organizmie. Główną funkcją DAO jest degradacja histaminy w różnych tkankach, głównie w jelitach, gdzie zapobiega jej nadmiernemu nagromadzeniu.
- Witamina C
Może pomóc stabilizować komórki tuczne i zmniejszać uwalnianie histaminy. Jest również silnym przeciwutleniaczem wspierającym zdrowie jelit.
- Witamina B6
Ważna dla metabolizmu histaminy, ponieważ wspomaga DAO w jej rozkładzie. Niedobór witaminy B6 może zmniejszyć skuteczność działania DAO.
Badania naukowe dotyczące skuteczności DAO
- Izquierdo-Casas et al. (2012): Badanie wykazało, że suplementacja DAO zmniejsza częstotliwość migren u pacjentów z nietolerancją histaminy.
- Manzotti et al. (2016): Badanie kliniczne potwierdziło skuteczność DAO w łagodzeniu objawów nietolerancji histaminy, takich jak problemy trawienne i reakcje skórne.
- Reese et al. (2017): Badania wykazały, że połączenie DAO z witaminą C i B6 znacznie poprawia rozkład histaminy i zmniejsza reakcje zapalne w organizmie.
