Tort Fitness raw

27. Luty 2019
Tort Fitness raw

Czy wiesz, co to znaczy raw? Raw to wybór surowych owoców, warzyw, orzechów, nasion, jajek, ryb (np. sushi), mięsa (np. carpaccio) oraz niepasteryzowanych produktów mlecznych. Surowa żywność składa się głównie z żywności, która nie została podgrzana powyżej 40 ° C, ponieważ mówi się, że żywność podgrzana powyżej tej temperatury traci wiele składników odżywczych i jest mniej zdrowa, a nawet szkodliwa dla organizmu.

Zwolennicy surowej diety twierdzą, że surowa żywność zawiera naturalne enzymy, które ulegają zniszczeniu podczas podgrzewania i mogą być nawet toksyczne dla organizmu. Surowa żywność, taka jak owoce i warzywa, jest bogata w przeciwutleniacze, które pomagają opóźnić starzenie.

W Kompavie pokochaliśmy ciasteczka raw, dlatego teraz przygotowaliśmy przepis na zdrowe ciasto RAW wzbogacone białkiem, które doda smakołykowi wyższą wartość odżywczą.

Składniki:

  • filiżanka orzechów włoskich (namoczonych w wodzie lub suszonych)
  • szklanka startego kokosa
  • pół szklanki świeżych daktyli
  • jedna laska wanilii 
  • sok z połowy cytryny + starta skórka

Wszystkie składniki należy wymieszać w robocie kuchennym. Powstanie ciasto, którym wyłożymy dno formy.  

Krem mango:

  • szklanka namoczonych orzechów nerkowca (200g)
  • 1 dojrzałe mango
  • pół awokado - trochę agawy do smaku
  • 7 łyżek oleju kokosowego
  • 2 miarki Wellnes Protein o smaku waniliowym

Polewa czekoladowa:

  • masło kakaowe (ok. 100g)
  • kakao
  • agawa
  • łyżka oleju kokosowego

Rozpuść składniki na parze i dobrze wymieszaj. Ciasto polej polewą i połóż na nim wybrane przez siebie owoce.