Ciasto kokosowo-wiśniowe
Ciasto kokosowo-wiśniowe

Ciasto kokosowo-wiśniowe

Ciasto kokosowo-wiśniowe

Rozpoczyna się czas na wiśnie. Przyjemny dla oka kształt, przyjemny dla języka smak, a do tego doskonałe efekty zdrowotne.

Składniki:

  • 1 szklanka mąki orkiszowej
  • 2 szklanki płatków owsianych
  • 1 szklanka wiórków kokosowych
  • 2 szklanki wiśni
  • 4 jajka,
  • 2 łyżki oleju rzepakowego /może być również słonecznikowy/
  • 200 ml mleka,
  • 2 dawki stewii,
  • 1 proszek do pieczenia,
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
  • 1 żelatyna,
  • 4 łyżki dżemu

Przygotowanie:

1/Rozgrzej piekarnik do 180°C.

2/ Wymieszać mąkę orkiszową ,płatki owsiane, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną.

3/ Oddziel żółtka od białek. Żółtka dodaj do mąki razem ze stewią, mlekiem i olejem. Wszystko wymieszaj. Dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj. Jeżeli ciasto jest rzadkie dodaj mąkę, jeżeli zbyt gęste dodaj mleko. 

4/ Wylej ciasto na blaszkę posmarowaną olejem i ułóż wiśnie. Piecz przez 30 min.

5/ Przygotuj żelatynę zgodnie z instrukcją.Połącz  z dżemem, polej ciasto.

Smacznego !!!

Przepis na mniejszą blaszkę.