Obsah
W przepisie użyliśmy mąki orkiszowej, która ma niższy indeks glikemiczny i prawie o połowę niższą zawartość kwasu fitynowego niż klasyczna mąka pszenna. Kwas fitynowy to substancja często określana jako antyodżywcza, ponieważ w pewnym stopniu utrudnia wchłanianie korzystnych substancji z pożywienia. Występuje on również w nasionach innych roślin (migdały, fasola, orzeszki ziemne, orzechy laskowe, soczewica, kukurydza, groch, ryż).
Chleb jest pełen błonnika dzięki mące orkiszowej i Belly Fyto Detox. Zalecane dzienne spożycie błonnika wynosi od 25 do 30 g. Zawartość 30 g błonnika naturalnie występuje w 1,7 kg jabłek lub 1,1 kg orzechów, 3,4 kg sałaty, 1,9 kg ziemniaków, 4 kg ugotowanego spaghetti i 1 kg bananów. Zazwyczaj nie jesteśmy w stanie dostarczyć organizmowi wymaganej ilości błonnika z pożywienia, ale możemy sobie pomóc, pijąc bogate w błonnik napoje i naturalne ekstrakty roślinne. Jedna porcja Belly Fyto Detox zawiera do 6,5 g błonnika, co stanowi do ¼ zalecanej dziennej dawki.
Po jego spożyciu nie będziemy odczuwać wzdęć, a jednocześnie receptura została wzbogacona o Belly Fyto Detox, który zapewnia bezproblemowe trawienie.
Belly Fyto Detox ma w pełni naturalny skład. Oprócz 100% błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego, zawiera również ekstrakty roślinne, które pomagają osobom z zaparciami lub hemoroidami. Produkt cieszy się popularnością wśród osób o ograniczonej sprawności ruchowej. Pomoże w problemach z wypróżnianiem i hemoroidami, a także w przypadku częstych wzdęć brzucha lub dolegliwości trawiennych.
Potrzebujemy
- 380 g mąki orkiszowej
- 1,5 miarki Belly Fyto Detox
- 300-350 ml mleka acidophilus (w razie potrzeby)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- siemię lniane/pestki dyni/słonecznika
- 3 łyżki oleju
Przyprawy wzmacniające smak:
- 2 łyżki mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżka kolendry
Przygotowanie
Dodaj wszystkie składniki pojedynczo do dużej miski i dobrze wymieszaj. Powinno powstać gęstsze, ale zwarte ciasto, które będzie lekko klejące. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj kształt zbliżony do chleba. Umieść blachę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni i piecz chleb przez około 45 minut, od czasu do czasu posmarowując go wodą z solą. Chleb można posypać siemieniem lnianym, pestkami dyni lub słonecznika. Po upieczeniu dokładnie posmaruj chleb wodą z solą, aby skórka była chrupiąca, i pozostaw do ostygnięcia.
Smacznego!