Składniki:
- 150 g mąki orkiszowej
- 70 g cukru pudru
- 1 łyżka kakao
- 2 miarki Vegan Protein o smaku czekolada/cynamon
- 50 g posiekanych orzechów włoskich
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 dojrzałe banany
- 80 ml oleju roślinnego
- 3 łyżki nasiona chia
Przygotowanie:
Do miski włożyć wszystkie "suche" składniki - mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i dodać białko Vegan Protein. Nasiona chia zalać w 3 dcl wody i odstawić na 15 minut. W drugiej misce rozgnieść banany widelcem, dodać olej, wlać nasiona chia i wszystko razem wymieszać. Następnie połączyć obie mieszanki i wymieszać ręcznie. Na koniec do ciasta dodać posiekane orzechy. Ciastem napełnić foremki na babeczki do około ⅔. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut.