Czym jest Bioperine
Być może zauważyłeś nazwę BioPerine®, patrząc na składniki suplementów diety. Często pojawia się ona w produktach z kurkumą, koenzymem Q10 lub w kompleksach witaminowo-mineralnych. Być może zastanawiałeś się, czym właściwie jest BioPerine, dlaczego jest dodawany do suplementów i czy ma to rzeczywiście znaczenie dla działania produktu.
Czym jest BioPerine® i jaką rolę odgrywa w suplementach diety?
BioPerine® to standaryzowany ekstrakt z suszonych owoców czarnego pieprzu (Piper nigrum) zawierający co najmniej 95% piperyny, głównego alkaloidu odpowiadającego za jego działanie biologiczne.
Piperyna występuje naturalnie w czarnym pieprzu w stężeniu około 1,7-7,4% w suszonych owocach. BioPerine® to technologicznie zmodyfikowana, wysoce skoncentrowana forma piperyny opracowana specjalnie do stosowania w suplementach diety. W preparatach klinicznych i odżywczych stosuje się ją w stosunkowo niskich dawkach (zwykle 5-20 mg), które mają na celu wzmocnienie działania głównego składnika aktywnego bez istotnych działań niepożądanych.
Jest dodawany głównie do formulacji zawierających substancje o bardzo niskiej naturalnej biodostępności. W takich formulacjach może:
- zwiększyć stopień wchłaniania substancji czynnej,
- spowolnić jej metabolizm,
- zwiększając w ten sposób rzeczywistą ilość substancji dostępnej dla organizmu.
Mechanizm działania: W jaki sposób BioPerine® zwiększa wchłanianie składników odżywczych?
Z perspektywy farmakokinetyki (dziedziny farmakologii badającej wchłanianie, dystrybucję, metabolizm i wydalanie substancji w organizmie), piperyna jest jednym z najlepiej zbadanych naturalnych biowzmacniaczy. Są to substancje, które mogą zwiększać biodostępność innych związków, czyli ilość substancji czynnej, która faktycznie dociera do krwiobiegu i może działać w organizmie.
W przypadku ekstraktu BioPerine opisano kilka mechanizmów, które wzajemnie się uzupełniają i razem przyczyniają się do lepszego wchłaniania i działania niektórych składników odżywczych i substancji bioaktywnych:
- Spowalnianie rozkładu substancji czynnych w jelitach i wątrobie
BioPerine może spowalniać enzymatyczny rozkład niektórych substancji (takich jak kurkumina). Oznacza to, że nie ulegają one tak szybkiemu rozkładowi i wydalaniu, a w aktywnej formie pozostają we krwi dłużej.
- Zmniejszenie transportu powrotnego substancji z jelita
BioPerine wpływa na aktywność białek transportujących w ścianie jelita. Zazwyczaj „odprowadzają” one część połkniętych substancji z powrotem do jelita. Piperyna może częściowo hamować ten proces, umożliwiając przedostanie się większej części połkniętej substancji z jelita do krwiobiegu.
- Ułatwianie przejścia substancji przez barierę jelitową
BioPerine może zmieniać właściwości błon komórkowych nabłonka jelitowego, ułatwiając niektórym związkom przenikanie przez ścianę jelita. Efekt ten jest szczególnie istotny w przypadku substancji rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak kurkumina, resweratrol czy koenzym Q10.
- Zwiększenie ogólnego narażenia organizmu na substancję czynną
Połączenie lepszego wchłaniania i wolniejszego rozpadu prowadzi do wyższych i dłużej utrzymujących się stężeń substancji czynnej we krwi. W farmakokinetyce przekłada się to również na wzrost tzw. pola pod krzywą (AUC), co zostało potwierdzone licznymi badaniami z różnymi fitoskładnikami i lekami.
Dlaczego BioPerine® jest kluczem do maksymalizacji efektów kurkumy?
Kurkuma – a dokładniej jej główny składnik aktywny, kurkumina – należy do związków o bardzo niskiej naturalnej biodostępności. Po podaniu doustnym jedynie niewielka ilość jest wchłaniana z jelit, a większość przyjętej substancji jest szybko metabolizowana i wydalana. W rezultacie, zazwyczaj osiągane są jedynie bardzo niskie stężenia kurkuminy we krwi. Dlatego też, przy regularnym stosowaniu kurkumy, osiągnięcie poziomu kurkuminy odpowiadającego efektom obserwowanym w badaniach laboratoryjnych lub eksperymentalnych jest dość trudne.
BioPerine® (piperyna) jest w tym kontekście stosowana jako substancja, która może znacząco zwiększyć ilość kurkuminy, która przenika do krwi po spożyciu i pozostaje dostępna dla organizmu przez dłuższy czas. Efekt ten wykazano również w znanym badaniu Shoby i wsp., w którym monitorowano wchłanianie kurkuminy u ludzi. Po podaniu 2 g samej kurkuminy, w surowicy stwierdzono jedynie bardzo niskie, a nawet niewykrywalne poziomy. Natomiast po podaniu tej samej ilości kurkuminy w połączeniu z 20 mg piperyny, biodostępność kurkuminy wzrosła o około 2000%.
Właśnie dlatego BioPerine jest uważany za ważny składnik suplementów z kurkumą, ponieważ pomaga lepiej wykorzystać potencjał biologiczny kurkuminy. W praktyce oznacza to, że suplement zawierający kurkumę w połączeniu z BioPerine może zapewnić znacznie większy efekt przy tej samej dawce kurkumy niż preparat bez piperyny.
Jakie są główne korzyści ze stosowania BioPerine w połączeniu z kurkuminą?
Badania ekspertów wykazują szereg konkretnych korzyści wynikających ze stosowania BioPerine w połączeniu z kurkuminą:
- Znaczny wzrost biodostępności kurkuminy - Połączenie kurkuminy z piperyną prowadzi do wielokrotnie wyższych poziomów kurkuminy we krwi w porównaniu do kurkuminy stosowanej osobno w tej samej dawce;
- Silniejsze działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne w praktyce - Badania kliniczne pokazują, że połączenie kurkuminoidów i piperyny może pomóc w obniżeniu markerów stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego;
- Wsparcie stawów i łagodzenie bólu w chorobie zwyrodnieniowej stawów - W chorobie zwyrodnieniowej stawów kolanowych kurkumina – często w połączeniu z piperyną – wiąże się ze zmniejszeniem bólu i poprawą funkcjonowania stawów;
- Możliwość osiągnięcia efektów przy niższych dawkach kurkuminy – Ponieważ piperyna poprawia wchłanianie, może pomóc w osiągnięciu efektów przy niższych dawkach kurkuminy. Może to być korzystne dla osób, które mają trudności z tolerancją bardzo wysokich dawek kurkuminy z punktu widzenia układu trawiennego;
- Wsparcie ogólnego zdrowia metabolicznego i kardiometabolicznego - Niektóre badania przeprowadzone na osobach z zespołem metabolicznym wskazują, że połączenie kurkuminy i piperyny może, oprócz ograniczania stanu zapalnego, mieć również korzystny wpływ na parametry metaboliczne, takie jak poziom trójglicerydów, cholesterolu i cukru we krwi.
Czy BioPerine® ma skutki uboczne i czy jest bezpieczny dla każdego?
BioPerine (piperyna) jest stosowana w suplementach diety w małych dawkach – zazwyczaj około 5–10 mg na dawkę – i jest ogólnie dobrze tolerowana przez zdrowych dorosłych, zgodnie z dostępnymi badaniami klinicznymi. W badaniach, w których piperyna była stosowana samodzielnie lub w połączeniu z kurkuminą, nie zaobserwowano poważnych działań niepożądanych.
Jeśli wystąpią działania niepożądane, są one zazwyczaj łagodne i przemijające – najczęściej są to problemy trawienne, takie jak zgaga, uczucie ciepła w żołądku lub łagodne nudności. Rzadko mogą również wystąpić reakcje skórne, takie jak swędzenie lub wysypka.
Jednak w niektórych sytuacjach zaleca się ostrożność. Piperyna może zwiększać wchłanianie niektórych leków, wpływając tym samym na ich stężenie we krwi. Osoby przyjmujące leki (np. leki przeciwzakrzepowe, przeciwpadaczkowe lub immunosupresyjne) powinny zatem skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem suplementów piperyny.
Suplementy o wyższej zawartości piperyny nie są zalecane w okresie ciąży i karmienia piersią, a także zaleca się ostrożność u dzieci oraz osób z wrażliwym żołądkiem lub aktywnymi problemami trawiennymi.